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Archivo para Marzo, 2011

Sistemas de Costos – Caso Análisis de costos: El Asadito

Jueves, 31 de Marzo de 2011 Sin comentarios

Se acompaña el planteo introductorio del Caso El Asadito, que como fuera comentado en clase, deberá ser desarrollado por cada uno de los paneles y entregado en las fechas y con las formas que les serán informadas en clase.

El caso tiene por objetivos que los alumnos interpreten y apliquen los conceptos de componentes del costo, costos variables y fijos, determinación del precio de venta y análisis de la rentabilidad.

Análisis y Gestión de Costos – Caso El Asadito

 

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Planeamiento – Clase Análisis situacional

Jueves, 31 de Marzo de 2011 Sin comentarios

El Análisis Situacional (o Análisis FODA) es el punto de partida del desarrollo del Planeamiento y también una formidable herramienta de análisis y resolución de problemas. Lo fundamental del método es la consideración de aquellas variables controlables por el analista y dentro de ellas la separación e identificación de los aspectos positivos y negativos (Fortalezas y Debilidades), de aquellas sobre las cuales no pueden ejercer ningún tipo de control (Oportunidades y Amenazas), que solamente puede aprovechar o enfrentar de acuerdo al control que ejerza sobre las primeras.

Se adjunta el siguiente material:

– Clase Análisis situacional.

– Artículo “El valor de la creatividad”, reportaje a Edward de Bono, donde este autor y profesor explica que la creatividad es necesaria para hacer las cosas de una manera mas simple, y para brindarle mas valor al cliente. (Revista Gestión).

Clase Análisis situacional

Edward de Bono – El valor de la creatividad (Revista Gestión)

Para los interesados en ampliar sus conocimientos sobre estos temas se sugieren los siguientes enlaces:

El FODA aplicado al emprendedor (Pensamiento Imaginactivo)

Empresa Familiar: Primer paso imprescindible F.O.D.A. (ITPymes)

Alberto Levy: Cómo hacer un análisis FODA

Metodología para la construcción y análisis de la matriz DAFO (Gestiopolis)

y los artículos en nuestros blogs:

El proceso de Planeamiento: El análisis situacional

El proceso de Planeamiento: La Definición del Éxito y la Visión Compartida

El proceso de Planeamiento: La Definición del Negocio

Drucker: ¿Cuál es nuestro negocio y cuál debería ser?

Reflexiones sobre Crisis y Planeamiento

 

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Planeamiento – Costos – Análisis Matricial – Análisis y proyección de la Rentabilidad

Domingo, 27 de Marzo de 2011 Sin comentarios

En la clase que se adjunta a este post estudiamos lo que hace al centro de la función del profesional de ciencias económicas en la gestión empresaria: la utilización de las herramientas para el estudio, análisis y proyección de la Rentabilidad, poniendo especial atención a la utilización de la herramientas provistas por el Costeo Directo o Marginal.

Se desarrolla asimismo el tema de la construcción y el análisis de la Matriz de posicionamiento de Productos / Negocios y nos vamos preparando para la cuantificación y análisis numérico del Plan a través de las herramientas de Presupuesto y Control Presupuestario.

Con respecto a la clase y al ejercicio sobre rentabilidad se solicita traerlo impreso para su utilización en la clase correspondiente que será activamente práctica.

Adicionalmente se presentan dos nuevos documentos sobre Estrategia, esta vez un clásico y su análisis, (El Arte de la Guerra, de Sun tzu, y Lecciones del Arte de la Guerra, artículo de la revista Gestión) y otros dos sobre rentabilidad y costos del profesor John Shank, de títulos sugerentes, “El cliente fija los costos”“Con el foco en el mercado”, ambos publicados también en la revista Gestión. También adjuntamos algunos link de otros post en nuestros blogs.

Que los disfruten.

Clase Costos y Análisis Matricial

Ejercicio Análisis de la Rentabilidad

Sun Tzu – El Arte de la Guerra

Lecciones de El Arte de la Guerra (Revista Gestión)

John Shank – El cliente fija los costos (Revista Gestión)

John Shank – Con el foco en el mercado (Revista Gestión)

y los post en nuestros blogs:

Introducción al Pensamiento Estratégico

El “Metro Patrón” para la fijación de los precios

La Matriz de Posicionamiento de Productos / Negocios

 

 

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Planeamiento – Método de Casos: Clínica El Enfermo Imaginario

Domingo, 27 de Marzo de 2011 Sin comentarios

“Un caso, para quienes no estén familiarizados con el método, es una descripción escrita de una situación que atraviesa una empresa. El relato brinda información cualitativa y cuantitativa acerca de, por ejemplo, sus aspectos humanos, financieros, comerciales y operativos. Termina cuando uno o más gerentes deben tomar una decisión. No es una historia que incluya la decisión que se tomó; es la descripción de uno o más problemas que los estudiantes deben analizar, lo cual incluye identificar alternativas, evaluarlas y decidir qué hacer. Todo esto da lugar a discusiones en el aula, para lo cual los estudiantes deben leer el caso,” (en nuestro ejercicio son 29 páginas) “con antelación. El profesor no dictará una clase magistral, con una única solución si no que dirigirá el debate por medio de preguntas.” (La Nacion.com, “El método de casos bajo la lupa”, 8/02/09).

Hoy estamos incorporando el caso “Clínica El enfermo imaginario” con el cual estudiaremos los temas de Análisis situacional, determinación de Objetivos y Estrategias y Presupuestación, y que utilizaremos en profundidad hasta el Primer Parcial.

En este cuatrimestre se recuerda a los alumnos que de acuerdo al cronograma de clases deberán entregar una solución tentativa del caso en la clase del Martes 12 de Abril (coordinar entrega con los respectivos docentes a cargo de cada curso).

Se acompaña el siguiente material:

– Caso Clínica El Enfermo Imaginario.

– La enseñanza basada en el método de Casos: una pedadogía de aplicación general, por Selva Wasserman.

Caso El Enfermo Imaginario

La enseñanza basada en el método de casos – Selva Wasserman

 

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Seminario de Integración y Aplicación – Artículos en inglés sobre Plan de Negocios

Viernes, 25 de Marzo de 2011 Sin comentarios

Complementando nuestro post de la semana pasada se acompaña ahora la bibliografía en inglés sobre el tema de Plan de Negocios:

How to Write a Great Business Plan, by William Sahlman (Harvard Business Review)

Writing a business plan (Business Link)

(El material incluído es para fines didácticos exclusivamente. Se han citado los autores y las fuentes de publicación).

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Planeamiento – Diagnóstico Financiero – Identificando a que se dedica

Viernes, 25 de Marzo de 2011 Sin comentarios

Para continuar el tema del análisis y el diagnóstico financiero, les presentamos a continuación un caso donde se muestra en forma comparativa la información económico- financiera de catorce empresas diferentes, pero no se identifica el rubro al que pertenece cada una de ellas.

La tarea a realizar consiste en  calcular los indicadores financieros para cada uno de los listados de información  e intentar identificar esa información con el negocio de cada una.

La información de las empresas que en el archivo que se adjuntan se identifican con una letra (de la A a la N) corresponde en realidad a las siguientes empresas:

Omnicom – Agencia de publicidad

Southwest – Aerolínea

Citigroup – Banca minorista

Microsoft – Desarrollo de software

Federated – Cadena de tiendas minoristas

ConsEd – Distribución de gas natural y energía eléctrica

Darden – Cadena de restaurantes

Humana – Seguros de salud

Amazon – librería on line

Dell – Venta on line de computadoras

Pfizer – Laboratorio farmacéutico

Walgreen – Cadena de Farmacias

Barnes & Noble – Cadena de librerías

Kroger – Cadena de almacenes minoristas

Todas estas empresas cotizan en Wall Street y la información contable y de cotización, que es real, es del año 2005.

En el archivo PDF encontrarán la consigna del trabajo y los datos. En el archivo de Excel van esos mismos datos para que no pierdan tiempo volcándolos. Se pide realizar el análisis solicitado, tomando en cuenta lo visto en clase y lo visto en el Caso HLC y por supuesto efectuando las consultas que crean necesarias a los docentes.

Caso Empresas no Identificadas

Empresas no identificadas (Datos para los alumnos)


 

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Planeamiento – Diagnóstico Financiero – Caso HLC

Viernes, 25 de Marzo de 2011 Sin comentarios

Para la ejercitación de las herramientas de lo que denominamos Diagnóstico Financiero, en esta entrada adjuntamos un ejemplo, con su solución. Se trata de los datos de la Empresa HLC. Se trata de un archivo de Excel donde los alumnos podrán seguir en las celdas de cálculo de cada uno de los indicadores, más allá de lo que ya vimos y sigamos viendo en clase. Este material es complementario del que utilizaremos en la Clase de Costos, Análisis Matricial, Análisis y Proyección de la Rentabilidad.

A partir de su estudio se sugiere realizar las consultas en clase que crean necesarias.

Caso HLC

 

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Planeamiento: Cambio, Ciclo de Vida y Crisis

Miércoles, 23 de Marzo de 2011 Sin comentarios

Planeamiento: Conceptos y reflexiones sobre Planificación

Lunes, 21 de Marzo de 2011 Sin comentarios

Planeamiento – Clase Cambio, Ciclo de vida y Crisis

Viernes, 18 de Marzo de 2011 Sin comentarios


“Lo único que es permanente es el cambio”. Con esta frase del filósofo giego Heráclito presentamos una de las grandes paradojas de nuestra vida, en dónde muchas veces no somos conscientes de este proceso irreversible pero no incontrolable, que muchas veces no puede anticiparse, pero que si puede administrarse. O si no, resignarse a la definición de Murphy “Sonríe, mañana sera peor”. (O pretender que el cambio no nos pasa a nosotros sino a los otros, o peor pensar que es culpa de los otros, y ante eso nosotros no podemos hacer nada).

Pero además del cambio en sí mismo debemos analizar su evolución, y el mapa para hacerlo es el llamado Ciclo de Vida. ¿En que punto del mapa estamos posicionados y hacia dónde vamos?

Por último, y hablando de otro de nuestros prejuicios, hablemos de las Crisis, (“no, no quiero” o “si, es inevitable…”) pero entendiéndolas como un quiebre de lo conocido, que nos permite una nueva experiencia, y por lo tanto, una oportunidad de crecimiento. (“Transformar una amenaza en una oportunidad…” ¿será posible?)

Se incluye en este post el siguiente material:

1. Clase Cambio, ciclo de vida y crisis, con el material a desarrollar en clase.

2. Síntesis del capítulo “Teoría de los Sistemas Generales – El esqueleto de las ciencias” -(Kenneth Boulding “Beyond Economics”)

3. El artículo “La estrategia y el elefante”, de Henry Mintzberg, Joseph Lampel y Bruce Ahlstrand (Revista Gestión, Julio-Agosto 1998). Para el que le interese el tema y quiera ampliarlo nunca va a estar de mas en su biblioteca el excelente libro Safari a la estrategia de los mismos autores (Ediciones Granica, 1999).

4. El artículo “Cómo ganar en tiempos difíciles”, cuyo encabezamiento dice:“¿Cuál es el momento ideal para realizar avances estratégicos? Una crisis, por supuesto.” (Revista Gestión, 2003).

Esperamos que les gusten y que disparen sus comentarios en clase o a este blog.

Clase: Cambio, Ciclo de vida y Crisis

Síntesis del capítulo “Teoría de los Sistemas Generales – El esqueleto de las ciencias” -(Boulding “Beyond Economics”)

La estrategia y el elefante – Mintzberg, Lampel y Ahlstrand (Revista Gestión)

Cómo ganar en tiempos difíciles – Barton, Newell y Wilson (Revista Gestión)

y ampliarse con nuestros post:

El Cambio, por Mariano Ramos Mejía

Cambio Organizacional (Change Management) por Héctor A. Faga

La receta para orientar el negocio en la crisis, por Mariano Ramos Mejía

La pirámide Orientación / Gestión / Operación y el Ciclo de Vida de la empresa, por Mariano Ramos Mejía

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