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Plan de Negocios: Evaluación de proyecto de inversión para Microemprendimientos

domingo, 1 de diciembre de 2013 Sin comentarios

Por María Celeste Galvarini

Los Microemprendimientos que comienzan de forma sostenible y con un consumo responsable, son el comienzo del cambio. Pasar de la intención a la acción.

Los recursos cotidianos son la materia prima. Convertirlos de basura a más vida.

Estos son motores de la economía para muchas personas creativas. Para un óptimo desempeño, se precisa asesoramiento profesional con capacitación en gestión de negocios. Estimulan la competencia, producen grandes cambios en los mercados y política de precios.

Un Microemprendimiento implica la previa detección de un nicho digno de ser explotado; y responde a una innovación.

La PyME evoluciona muchas veces sin saber cómo lo hizo, ayudada por factores circunstanciales. Nace y evoluciona, cuya eficiencia se va logrando, por prueba y error. En algún momento entra en crisis y debe reorganizarse (o muere). El Microemprendimiento por el contrario, es planificado a priori, desde una base cero. Son la respuesta moderna a las nuevas formas, requerimientos, gusto y dimensiones de los mercados como entes sumamente flexibles, puntuales, precisos, capaces de sortear los escollos que plantea la complejidad de la actividad económica.

La diferencia entre Evaluación de un Proyecto de Inversión y elaborar el Plan de Negocios es básicamente el contenido de la información.

El Proyecto describe un conjunto de actividades que se tienen que realizar para lograr un objetivo particular, con un costo y tiempo determinado.

Un plan de negocios es un documento de análisis para la toma de decisiones sobre cómo llevar a la práctica una idea. Es un plan operativo más detallado usado para la gestión del negocio en función del estilo del gestor.

La evaluación del proyecto de inversión sirve para tener un plan de negocios. Es una perspectiva sobre «dónde colocar el dinero», un plan de negocios es cómo hacer para que ese dinero «rinda» y sea rentable. O sea que el proyecto de inversión es primero y de ahí sale el plan de negocios.

En estos tiempos es una necesidad imperiosa que nos comprometamos a nivel personal y como sociedad al cuidado de nuestro planeta.

La promoción desde todos los ámbitos, desde el más alto nivel: Gobierno, hasta los niveles básicos de la sociedad: escuela y familia, contribuyen a este cambio.

Es necesario tener en cuenta estos aspectos en nuestro Plan de Negocios.

Un brainstorming efectivo y la voluntad de aceptar el mensaje logra materializar un Microemprendimiento.

La claridad y simplicidad en las palabras. No existe una sola forma de hacer las cosas.

Los resultados se miden por el efecto en el receptor.

La barrera es el miedo a lo desconocido.

Es importante comprender que la pasión del emprendedor por una buena idea será causal del éxito. Analizar experiencias, pasiones, con qué uno se siente cómodo y no pensar sólo en aquello que dé dinero fácil.

Inspiran familiares, amigos, visitar foros, leer casos de otros emprendedores, o de experiencias en otras regiones.

Un Ejercicio Práctico:

En el paso por Dieta Club, del Dr. Alberto Cormillot, aprendimos la importancia de tener un programa de alimentación para mejorar la calidad de vida. En estos momentos de la vida donde el tiempo es escaso para preparar alimentos saludables y a bajo costo, surge la necesidad de un cambio de estilo vida que ayude a disminuir y prevenir la tan temible obesidad y los problemas que esta conlleva.

Una de las reglas de oro en este programa son las colaciones. Son ingestas entre comidas que permiten llegar a la próxima comida «fuerte» o «principal” sin agregar calorías vacías o poco nutritivas, cómo ser: harinas, azúcares, abundante sal, como embutidos, etc. La idea de este Microemprendimiento es brindar un producto natural, saludable, que integra las colaciones a lo largo del día. El objetivo es llegar a las personas que quieren adquirir buenos hábitos alimenticios.

El cambio de paradigmas necesita sumar voluntades para la transición. Alimentación saludable y volver a la naturaleza, es una buena forma de empezar.

Los frutos secos son materiales orgánicos que se cultivan sin pesticidas o herbicidas tóxicos.

El Plan de Negocios, parte por parte

1° Paso Desarrollaremos con más profundidad la idea.

Identificar la idea, hay que detallarla lo más y mejor posible.

Candies Saludables (nombre del producto)

Una porción de frutos secos, almendras, pasas, nueces, etc. Con un colorido sticker. Aporta vitaminas y minerales necesarios para un mejor funcionamiento de nuestro cuerpo, para ofrecer a las personas que deseen cuidarse, además de comer algo rico y atractivo. Por este motivo, la presentación es a manera de porción equivalente a una fruta.

La porción individual es de 30g. para poder tenerlo siempre con uno, de una forma práctica, fácil de llevar, en la mochila, cartera, bolso, etc.

2° Paso Realizar un Análisis de Costos:

El análisis de costos nos ayuda a conocer si la idea es viable. Si el margen de ganancia pareciera favorable, y pudiera ofrecer un precio competitivo, a priori podríamos decir que el proyecto puede llegar a ser rentable.

Luego de una investigación de mercado, determinamos que la idea es viable, ya que existe una creciente demanda que así lo demuestra tanto a nivel mundial como local.

3° Paso Investigar la competencia y los posibles clientes:

Internet nos sirve de guía. La primera fuente de consulta para verificar si alguien ya tuvo nuestra idea, y está ofreciendo ese producto o servicio, es Google.

De esta forma no hemos encontrado específicamente el producto fraccionado en la modalidad por nosotros propuesta.

Lo que brinda el mercado es: cada uno de los productos pero fraccionados en una proporción mayor a la recomendada para una colación saludable. De esta forma no existe un control sobre lo que se está ingiriendo. Ni de las calorías que se agregan a nuestro organismo.

El modelo de Cinco Fuerzas permite evaluar las oportunidades y amenazas. No existe un competidor directo.

Uno de los pilares del Microemprendimiento es la practicidad y economicidad.

El perfil de cliente al cual se dirige, es uno que quiere cuidar su salud y la de su familia.

En Zona Norte, existen 905 colegios entre privados y públicos. Se puede apreciar que la población tiene buenos hábitos alimenticios, busca calidad y precio razonable en los productos. Una cuestión clave de todo PLAN DE NEGOCIOS es estimar qué cantidad a vender, y para ello es necesario conocer el tamaño del mercado.

Mientras que la información demográfica (edades, sexo, distribución de ingresos, etc.) de acceso mediante estadísticas oficiales, factores como los gustos y hábitos de consumo apenas pueden ser conocidos mediante encuestas o estimaciones aproximadas.

4° Paso Trabajar el Plan de Marketing:

Ponemos a prueba nuestra imaginación para desarrollar campañas de bajo presupuesto.

Otra de las técnicas de venta a implementar se fundamenta en los conocimientos de la Programación Neurolingüística (PNL), para llegar de una manera eficiente al éxito del Microemprendimiento, por medio de la comunicación.

Una aplicación de ésta, es la confianza en la comunicación efectiva, logrando persuasión y la comprensión del mundo del cliente. Hay una relación de empatía y solidaridad en la cual ambas partes salen beneficiadas: El Cliente obtiene lo que necesita y El Vendedor aumenta sus ingresos.

Presupuestos Económicos y Financieros

El financiero es más «visible», en el sentido que se refiere a la salida y entrada de dinero. Estamos trabajando sin financiación externa, en esta primera etapa del caso práctico. Por oposición, cuando hablamos del plan económico, nos referimos a la realidad económica subyacente, sea ésta de la generación de un activo o ganancia, como de una pérdida.

Aquí es cuando se empieza a hablar del concepto de caja, o flujo de fondos, cash-flow.

Gastos previos a las primeras ventas

La estructura de costos fijos puede ser determinante para su desarrollo. Siempre conviene mantener el funcionamiento de la misma con tales costos controlados y lo más bajos posibles, pues durante los meses en que las ventas no lleguen a cubrir las necesidades, los costos fijos serán una carga difícil de sostener. Nuestros costos fijos se componen de sueldos, alquiler (simbólico, muy por debajo del mercado), monotributo,  publicidad y servicios.

Para comenzar este proyecto hemos realizado acuerdos con 10 colegios de la zona que tienen una «Política Saludable», vale decir, están implementando Quioscos Saludables.

A cada uno se le repartirá 2.200 bolsitas del producto/mensual..

Beneficio y Rentabilidad de los productos.

Vender no es el objetivo. Es un Medio para ganar Dinero.

Muy pocos clientes aportan la mayor parte de los beneficios, y la mayor parte de los clientes sólo aporta volumen de negocio, pero no beneficios.

No queremos asociar “clientes grandes” con “buenos clientes”: los unos aportan facturación, los otros contribuyen a nuestro beneficio.

La clasificación de los mismos en función de su aportación al margen de contribución exige implantar un adecuado sistema de información.

La información debe ser apropiada, a tiempo, no limitada a datos patrimoniales y financieros, dejando de lado los de carácter operativo, vinculados a los procesos y niveles de satisfacción de los clientes, a la hora de adoptar decisiones efectivas. La necesidad de monitorear de manera contínua los cambios a nivel económico, social, cultural, tecnológico, político, y legal resulta fundamental.

Los niveles de eficiencia en materia de calidad y productividad, deben estar acordes con los niveles del mercado y de la competencia.

El Microemprendimiento demuestra capacidad de generar un flujo efectivo de fondos, es factible y viable.

Todos podemos desarrollar hábitos ecológicos, desde niños a mayores, que nos ayudan a usar menos recursos naturales y aprovechar los que tenemos.

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Plan de Negocios: Criadero de perros de raza

sábado, 30 de noviembre de 2013 2 comentarios

Por Natalia Nachbauer

El amor a los perros y el deseo de emprender, combinados con los conocimientos para el  desarrollo de un plan de negocio en la tesis de mi carrera de Contador Público, dieron como resultado  conocer un emprendimiento poco común en la Argentina, el criadero de perros de raza. En éste caso de la raza American Staffordshire Terrier (AMSTAFF).

Acompañando la pasión por los perros y ésta raza en particular, decidí evaluar las necesidades y especificaciones en materia de características, cuidados y tratamientos especiales que los criaderos requieren, junto con su marco jurídico, sus reglamentaciones, la inversión necesaria, sus costos asociados y su retorno correspondiente. La crianza, reproducción y posterior venta de cachorros a personas de todas edades, se ha convertido mundialmente en un micro emprendimiento adoptado por muchos amantes de los caninos. En Argentina podría decirse que es un negocio poco difundido.

Los AMSTAFF tiene sus orígenes en 1835, cuando se los usaba para apresar a los animales, y como perros de pelea. Luego de cruzas con Bulldogge y Terrier que realizaron los mineros de Sttaffordshire, dió origen al nombre de la raza que fue reconocida en 1972 por el American Kennel Club. Con el tiempo las peleas se prohibieron, y lo que prevalece como valor de la raza es la devoción hacia las personas, y deseo de complacer a los dueños. Tienen personalidad amistosa, y son muy inteligentes, lo que permite un rápido aprendizaje.

Para establecer un criadero, es necesario analizar los lineamientos de la Federación Cinológica Argentina (FCA). Además las razas con pedigree se registran en  La Dirección Nacional del Registro Genealógico de la Federación Cinológica Argentina. Ésta tendrá como misión y funciones las de administrar, controlar y resolver todos los asuntos concernientes al desarrollo de todas las razas reconocidas oficialmente por la Federación Cinológica Argentina; y dirigir, controlar y administrar las tramitaciones, aplicación de reglas y archivo del Registro Genealógico Nacional

En la cría de perros se tiene como finalidad incrementar la producción de cachorros, por eso conocer y establecer un buen manejo sanitario y reproductivo, será fundamental.  Si hablamos de la localización del lugar del criadero no es un factor que influya mucho en los resultados, ya que las ventas mayoritariamente se van a producir mediante la difusión por internet y no porque tengamos un lugar a la vista del público. Como adicional de prestigio, es importante la participación en exposiciones, que den valor a los ejemplares ganando premios. Lo que sí es importante, es que sea de fácil acceso y que los clientes y proveedores puedan encontrarlo con facilidad, para retiros o entregas que se realicen en el lugar. Muchos de los clientes querrán venir a conocer el criadero y sus cachorros con anticipación, y luego en la mayoría de los casos son retirados por ellos. Es un proyecto que durante el primer año, se puede iniciar en el pequeño parque de la vivienda familiar, hasta que los primeros 3 ejemplares crezcan y estén aptos para la cría. A Partir del segundo año que se proyecta tener más ejemplares, se evalúa la opción de mudarse a una quinta con más superficie de terreno que permitirá instalar más caniles. Para la adquisición de nuevos ejemplares se deberá considerar la línea sanguínea para poder dar mejores cachorros.

Como todo producto, es importante que los clientes nos identifiquen con un nombre y logo representativo. El nombre del criadero es vital ya que es lo que identificará en las publicidades e inscripciones en exposiciones.

Adentrándome más en el  análisis del negocio, observé que debía tener en cuenta algunos puntos de análisis en el mercado. Es importante establecer una diferenciación, conseguir que el cliente distinga el producto y/o servicio de los de la competencia. Para ello se deberá prestar especial atención al carácter, salud y belleza de los perros, además de la atención al cliente y servicio post-venta para que aumente el valor percibido por los clientes. Al ser un nuevo criadero, el primer año será importante posicionarse y hacerse conocido en el mercado. La ventaja es que es una raza que está hace pocos años en auge. En el mercado, encontraremos competidores con sus tiendas de mascotas, otros criaderos y particulares que no cumplen las condiciones de un criadero. Por eso es importante asesorar a los clientes, quienes son luego los que valorarán la información y seguridad que se les brinda en la pureza de la raza.

Este negocio no requiere mucha cantidad de gente para manejarlo, pudiendo iniciar con una estructura simplificada lo cual  ahorra problemas de gestión de personal. La actividad no requiere título alguno, pero sí será de importancia el esmero e interés que tengamos en los animales, ya que eso se trasmite a los clientes. El asesoramiento es fundamental para quienes no conozcan la raza, debido a su semejanza con el Pitbull, que es mal catalogado por la gente como un perro malo y peligroso.

Hay que tener cierto seguimiento del crecimiento del proyecto, ya que al ser considerado un producto de segunda necesidad, o sea que es adquirido por personas con capacidad de ahorro y dinero excedente, ya que no es un producto de primera necesidad. Eso lo hace débil frente a crisis económica.

Para el crecimiento del criadero, es importante posicionarse en el mercado, ya que al ser un nuevo criadero nadie lo conoce. Para esto es necesario comprender las preferencias de nuestros clientes y a la vez conocer bien los servicios que ofrece la competencia. Será importante el volumen de ventas para recuperar la inversión inicial, pero también el crear una buena imagen y marca. Como contrapartida ayuda que es un mercado que no está totalmente cubierto.

La producción del negocio comienza cuando se cruza a la hembra con el macho y finaliza cuando se venden los cachorros. El lapso entre la cruza y que los cachorros estén listos para la entrega, es de aproximadamente 4 meses. Esto determina el capital de trabajo inmovilizado que se necesita. En éste período se debe tener en cuenta algunas variables temporales. Cuanto mayor sea el tiempo en que el cachorro deba quedarse en el criadero, por no producirse la venta, mayor será el gasto en alimentación y mantenimiento. A esto se agrega un factor de estacionalidad en los meses de octubre a enero, generando una posible disminución de la  demanda debido a la cercanía del período de vacaciones. Debido a esto surgió la idea de adicionar a la actividad la venta de dos servicios. Es así que surge el servicio de guardería y servicio de stud. El servicio de guardería crecerá en la época de vacaciones, con más auge en los meses de Diciembre a Febrero. Este servicio permitirá compensar la amenaza de estacionalidad de la venta de cachorros, y podremos ofrecerlo como adicional a nuestros clientes. En cuanto al servicio de stud, se basa en el ofrecimiento del semental para la cruza  con otras hembras, generando un rédito de dinero ó cachorros como parte de pago para posterior venta.

En ésta actividad no es obligatorio, ni necesario crear una figura societaria. Esto es principalmente porque no se tienen grandes riesgos en cuanto a relaciones con terceros.

Con respecto al marco impositivo, no se puede adoptar la condición de monotributo porque se tiene un limitante que el precio máximo unitario de venta, sólo en los casos de venta de cosas muebles, no debe superar el importe de pesos dos mil quinientos ($ 2.500). Por lo cual se deberá realizar la inscripción como Responsables Inscriptos, esto obliga a inscribirse en los diversos impuestos a los cuales se está obligado a tributar: Impuesto al Valor Agregado (I.V.A.); Impuesto a las Ganancias y además inscribirse como trabajadores autónomos, para realizar los aportes a la Seguridad Social.

Analizando la actividad, los costos fijos estarán asociados a los perros reproductores,  como ser: alimento, veterinario, aseo de los perros. También por su condición lo serán los gastos de limpieza, gastos de publicidad y los impuestos. En cuanto a los costos variables, se puede identificar que son los relacionados directamente con la unidad de producto (los cachorros). Esta relación produce que a mayor cantidad de bienes producidos, mayor cantidad de costos variables. Algunos ejemplos  de costos variables que afrontar son: gastos de veterinario de la cría, estudios médicos, vacunas, desparasitación, impuestos variables como ser ingresos brutos, y los alimentos de las crías.

Analizando todas las particularidades de la actividad, a lo largo de todo este trabajo he logrado repasar todas las condiciones para el establecimiento de mi propio emprendimiento. Desde la constitución, el comienzo del emprendimiento en si mismo, todos los aspectos relativos al mismo y por último apreciar en términos más económicos y financieros, como es el negocio de la crianza de animales, en este caso los perros. A través de todo el análisis, logro comprobar que el negocio aparenta ser rentable, lo cual lo hace atractivo.

El emprendimiento tal y como cualquier otro, requiere de devoción total y compromiso firme con nuestro objeto en particular. Esta actividad particular será difícil llevarla a cabo si no se  tienen los conocimientos sobre cuidados básicos de los perros, ya que es la base sobre la cual se sustentará todo el negocio.

Me pareció interesante poder aplicar varias materias de la carrera en algo que a simple vista parecería tan simple y con poca relación con la misma. Pude ver  que todo lo aprendido efectivamente sirve para darle un marco conceptual y planear nuestros proyectos desde otro punto. Reunir información, evaluar alternativas, plantear escenarios y finalmente definir la conveniencia o no de una actividad, en base a elementos firmes y tangibles.

Si bien la carrera nos prepara para trabajar para un tercero, ya sea en una empresa o independientemente, y para brindar información  y no para tomar decisiones, debemos saber que tenemos todos los recursos que necesitamos para ser nuestros propios jefes.

 

 

También se sugiere visitar la página del emprendimiento en Facebook, haciendo click aquí.

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Plan de Negocios: El rol del contador en las PyMEs

sábado, 30 de noviembre de 2013 Sin comentarios

por Roxana Schmit

¿Que Necesitan las Pymes de  un Contador? Es un interrogante interesante, la mayoría de las Pymes solo utilizan la parte técnica de Liquidación Impositiva que un Contador esta capacitado a brindar, sin embargo en la actualidad organismos Públicos brindan asesoramiento tanto en Gestión, planeamiento y demás necesidades del empresario, porque surge aquí el interés sobre la problemática a las que se encuentran sumergidas las pequeñas y medianas empresas, falta de organización, falta de gestión, difícil de acceso al crédito y muchísimas cosas que hacen al negocio del empresario.

El contador sabe que una organización necesita personal calificado que pueda asistir al empresario y si no lo tuviera lo podría ayudar a definir la estrategia, a sugerirle en que debe capacitarse y sobre todo a generar la información para ser usada como herramienta de gestión.

En la actualidad, las PyMEs representan un porcentaje importante en las economías mundiales, sin lugar a duda, una gran oportunidad para los Contadores Públicos hacia la creación y protección de valor en estas organizaciones y por causa efecto crecer profesionalmente.

Detrás de toda pequeña empresa hay una familia intentando crecer en el mercado, detrás de esa PYME hay infinidad de puestos de trabajos.

Generalmente en las empresas familiares el conflicto es un factor muy importante, ya que nos determina la continuidad en muchos de los casos de las mismas.

Las Empresas familiares tienden a ser más rígidas, conservadoras y cerradas que otras Pymes, existe el temor de dar y compartir información a personas ajenas a la familia.

Las Pymes necesitan a un empresario, el espíritu emprendedor del mismo, donde “las empresas se crean porque uno o mas individuos comprenden que a través de la acción coordinada y concertada de un grupo de personas se puede realizar lo que no se consigue mediante la acción individual” ; el empresario Pyme ejerce la guía de la compañía y solo en casos excepcionales la transfiere a alguna persona de confianza, por eso la conducta corporativa se corresponde íntegramente con el perfil del directivo.

Es una debilidad de la pequeña empresa:

  • el que tenga un dueño el cual no esta capacitado para delegar funciones,

Es una fortaleza

  • su flexibilidad de adaptarse a los cambios bruscos que tanto nuestra economía local o mundial afectan al negocio, con mucha más rapidez que las grandes empresas.

Las Micros y Pequeñas Empresas cumplen un rol fundamental, pues con su aporte ya sea produciendo y ofertando bienes y servicios, demandando y comprando productos, constituyen un eslabón determinante en el encadenamiento de la actividad económica y la generación de empleo.

La estrategia es responsabilidad de la alta dirigencia, pero hoy se comparte el proceso con todos los miembros de la organización.

La mayoría de las PyMEs no piensan en términos estratégicos, improvisan, en general las acciones se formulan por reacción en el momento.

Pienso que esto puede cambiar gracias a la enorme cantidad de organismos interesados en las PyMEs, donde ofrecen asesoramiento sobre estas cuestiones.

Es indudable que el contexto en donde una empresa desarrolla su actividad influye en su desempeño y resultados, sobre todo teniendo en cuenta el ambiente altamente competitivo y en permanente transformación de los últimos años.

A veces las empresas llegan a una situación de crisis por seguir haciendo exactamente las cosas que la hicieron crecer; esto sucede cuando la visión no se adaptando al contexto dinámico del mercado.

Las crisis empresarias plantean oportunidades y requieren de soluciones creativas, acordes a cada caso y a la coyuntura económica.

Es aquí cuando el Contador Público, en base a su formación profesional está en condiciones de poder diagnosticar, prevenir, conducir y solucionar imaginativamente situaciones de crisis.

Los procesos de las crisis se van originando en la siguiente forma:

1.- Pérdida de competitividad

2.- Caída en el margen de rentabilidad

3.- Problemas financieros.

4.- Cesación de pagos

5.- Insolvencia

En este momento es importante saber como se quiere solventar el empresario y ante esto hay determinadas soluciones quien el Contador puede evaluar la menos perjudicial y que pueda ayudar al empresario a salir de ella.

También es difícil saber si el negocio sigue después de determinado tiempo Rentable, al no tener una organización dedicada al calculo del mismo, es por eso que muchas de las pequeñas Pymes mueren diariamente, de esta manera comienza a ser mucho mas solicitado el otro trabajo del Contador, ese que te puede decir a tiempo si tus costos son muy elevados, si necesitas una restructuración en el personal, si podes realizar determinadas inversiones; muchas veces la Pequeña empresa no tiene capital propio para realizar inversiones, pero las que si pueden necesitan de un asesoramiento mas detallado sobre la misma.

Los planes de negocios sirven para presentar oportunidades y demostrar la factibilidad del negocio, brindar información a potenciales inversionistas;  conocer de antemano los posibles problemas y sus posibles soluciones y además, como una guía para la puesta en marcha de una nueva empresa.

Cuando una empresa quiere invertir es necesario elaborar el Plan de Negocios que debería ser a través del contador, el deberá  comunicar al empresario si determinado negocio puede ser Viable, luego de un amplio análisis de mercado, análisis financiero y económico puede darse el verdadero visto bueno a la inversión.

Además cada plan tiene su relación con el ciclo de vida de la empresa, es muy valioso entender en que ciclo esta, para qué y quien necesita realizar el plan de negocios.

Las tendencias en esta época del año hacen que un proyecto Gastronomico sea muy tentador, quien no escucho decir alguna vez, “mira como trabaja ese restaurante, se debe estar llenando de plata”, lo que no sabe la mayoría de la gente, que no es un negocio fácil, los recursos Humanos son pasajeros muy cambiantes en este rubro, son muy pocos los que se quedan en el barco de ida; es por tal motivo que invertir en este negocio es tentador, pero hay que evaluar con mucho cuidado los Costos de las Materias Primas, su transformación y su tratamiento luego de obtenido el producto, hoy se genero muchos cambios en los hábitos de los comensales, pero el verdadero secreto siempre esta en el Buen Sabor , la buena calidad y una excelente atención .

El nuevo negocio que esta siendo analizado por la Empresa Mi Jardín resulto ser un proyecto Viable, los años de trayectoria que tienen los dueños y la familia en si en Gastronomía, hacen además un negocio atractivo.

El restaurante estará dirigido básicamente a la gente apasionada por las carnes y por la comida típica del país.

Dentro de esta población están generalmente ejecutivos y empleados, familias que abarcan edades entre los 20 y 80 años.

Este mercado está dirigido a personas cuyo valor adquisitivo es mayor y de esta manera al momento de reconocer un buen servicio, se crea un nivel de lealtad entre el individuo y el lugar de visita, su nivel de fidelidad es alto y esto se trasmite cuando encuentran el sitio apropiado y agradable con el fin de cubrir sus necesidades y gustos.

La ubicación geográfica apta para el montaje del proyecto es el barrio de Villa la Ñata.

En cuanto al estudio financiero y económico resulto que:

  • en cuanto a lo económico nos dice que vamos a generar ganancias, en un buen indicador de que el negocio funcionara, si bien los Costos fijos no son muy elevados, si lo son los Gastos Comerciales (Sueldos y Cargas Sociales), esto hace que se tenga mucha atención a este componente en el Estado de Resultados. Por su parte la Materia Prima también es foco de atención ya que en el año sufre de varia actualizaciones en sus precios, por tal motivo se tiene que estar atento para poder trasladar un aumento en el Cubierto.
  • con respecto a lo financiero aunque el negocio nos de un resultado positivo desde el primer año, no serán suficientes para hacer frente a la inversión inicial, es por eso que a partir del tercer año obtendremos en limpio toda la ganancia del periodo.

Es importante señalar que durante todo el desarrollo la Figura del Contador es esencial, mi compromiso como Profesional va mas allá de lo personal, si bien hay elecciones que uno toma con respecto al trabajo que desea realizar durante su ejercicio de la profesión, pero pienso que soy producto de una Sociedad que hoy necesita de nosotros, Las PYMES necesitan de nosotros Contadores, somos la Herramienta necesaria del hoy.

Creo que hay Contadores que deben cambiar la óptica, deben transformarse en profesionales de la gestión y formar parte activa de la dirección de las Pymes; pero eso depende  de la capacidad, elección y motivación de la persona en sí.

                                                                       Roxana Schmit

                                                                       24 de Octubre de 2013

                                                                       Dique Lujan, Tigre

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